HACCP: Veiligheid en hygiëne voor horeca en catering.

In de wereld van horeca en catering is voedselveiligheid van cruciaal belang.

Het implementeren van een goed HACCP-systeem (Hazard Analysis and Critical Control Points) is niet alleen wettelijk verplicht, maar ook essentieel om de gezondheid van jouw gasten te beschermen. Bij Bunzl Foodservice zijn we in het bezit van het ISO22000 certificaat voor voedselveiligheid. We ondersteunen je dan ook graag met praktische oplossingen en producten, zodat je volledig voldoet aan alle HACCP-eisen.

Wat is HACCP?

HACCP is een preventief voedselveiligheidssysteem dat risico’s in de bereiding, opslag en distributie van voedsel identificeert en beheerst. Het draait eigenlijk allemaal om het waarborgen van hygiëne en het minimaliseren van gevaren, zoals bacteriële besmetting of allergenen. Voor horecagelegenheden en cateringbedrijven is het HACCP-plan niet alleen een verplichting, maar ook een kans om processen te optimaliseren en vertrouwen op te bouwen bij jouw gasten. Door de juiste HACCP-regels in jouw keuken toe te passen, zorg je voor een veilige werkomgeving en voorkom je risico’s.

Hoe Bunzl Foodservice kan helpen:

We begrijpen de uitdagingen van het voldoen aan HACCP-normen. Daarom bieden we een uitgebreid assortiment producten en diensten die bijdragen aan voedselveiligheid en hygiëne.

1. Schoonmaak- en desinfectieproducten:

Goede hygiëne begint met effectieve schoonmaak. We bieden professionele schoonmaakmiddelen en schoonmaakbenodigdheden van A-merken en onze private label lijn PrimeSource. Onze schoonmaakmiddelen zijn niet alleen geselecteerd op reinigingskracht en -effectiviteit, maar ook op de strenge eisen aan hygiëne die er binnen organisaties en voor het milieu worden gesteld.

Bekijk ons schoonmaakassortiment

2. Persoonlijke bescherming voor medewerkers:

Een schone werkomgeving begint bij jezelf. Het gebruik van bijvoorbeeld disposable handschoenen, haarnetjes en schorten is essentieel om kruisbesmetting te voorkomen. Daarom leveren we hoogwaardige persoonlijke beschermingsmiddelen die voldoen aan de HACCP-richtlijnen.

Bekijk ons aanbod aan beschermende kleding

3. HACCP-vriendelijke verpakkingen:

Onze voedselverpakkingen zijn niet alleen praktisch, maar voldoen ook aan de voedselveiligheidseisen. Ons assortiment bevat voedselveilige verpakkingen die perfect aansluiten bij jouw behoeften en die van jouw gast. Denk bijvoorbeeld aan hittebestendige dozen en lekvrije bakjes.

Bekijk onze lekvrije bakjes

4. Etikettering en traceerbaarheid:

Goede etikettering is essentieel voor allergenenbeheer en traceerbaarheid. Daarom maken onze etiketteersystemen en labels maken het eenvoudig om informatie over ingrediënten en houdbaarheid te vermelden.

Bekijk onze voedselveiligheid etiketten

5. Advies:

HACCP draait niet alleen om producten, maar ook om kennis. We ondersteunen je dan ook graag in het toepassen van de HACCP-regels in de praktijk! Met de juiste tools en ondersteuning wordt HACCP eenvoudig toepasbaar. We bieden niet alleen producten, maar ook expertise om jouw bedrijf een stap verder te helpen.